Mleko, technika jego produkcji i przerobu : podręcznik dla mleczarzy. Cz. 1, Powstawanie mleka : właściwości fizyczne i chemiczne, drobnoustroje, wady, mleko różnych zwierząt, produkcja mleka
Głódź, Mieczysław, Krajowy Związek Rewizyjny Spółdzielni Spożywców "Społem"
Rok wydania: 1948.
Autor
Głódź, Mieczysław
Krajowy Związek Rewizyjny Spółdzielni Spożywców "Społem"
Tytuł
Mleko, technika jego produkcji i przerobu : podręcznik dla mleczarzy. Cz. 1, Powstawanie mleka : właściwości fizyczne i chemiczne, drobnoustroje, wady, mleko różnych zwierząt, produkcja mleka
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
"Społem" Związek Gospodarczy Spółdzielni R. P.,
Rok wydania
1948.
Objętość
168, [3] s. ;
Rozmiary
21 cm.
100
%a Głódź, Mieczysław
245
%a Mleko, technika jego produkcji i przerobu :
%b podręcznik dla mleczarzy.
%n Cz. 1,
%p Powstawanie mleka : właściwości fizyczne i chemiczne, drobnoustroje, wady, mleko różnych zwierząt, produkcja mleka /
260
%a Warszawa :
%b "Społem" Związek Gospodarczy Spółdzielni R. P.,
%c 1948.
300
%a 168, [3] s. ;
%c 21 cm.
710
%a Krajowy Związek Rewizyjny Spółdzielni Spożywców "Społem"